Andız Meyvesi Nedir

Andız, özellikle Doğu Akdeniz bölgesinde bulunan bir çam türüdür. Andız pekmezi de andız ağacının kozalaklarından elde edilen bir pekmez türüdür. Andız meyveleri denen esasında kozalaklar ekim ayında olgunlaşmaktadır. Andız pekmezinin faydaları saymakla bitmiyor. Andız pekmezini artık pek çok markette ve aktarlarda bulunur. Bende bu yazımda andız meyvesi nedir, cinselliğe etkisi nedir, nasıl yetiştirilir, faydaları nelerdir, kilo aldırır mı, nasıl yetiştirilir, andız meyvesinin yararları nelerdir gibi sorulara cevaplar aradım. İyi okumalar.

Andız Meyvesi 

Andız bir çam ağacı türüdür. Ülkemiz coğrafyasında Akdeniz bölgesinde ve Toros dağları çevresinde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Mersin, Tarsus, Anamur, Gülnar ve Kozan çevresinde andız meyveleri yetişmektedir. İğne yapraklı ağacın meyveleri andız olarak adlandırılmaktadır. Andız meyveleri zeytine benzetilir. Bu meyvelerden de andız pekmezi yapılmaktadır.

Andız Pekmezi

Yüksek alanlarda görülen andız ağacının meyvesinin işlem görmesiyle elde edilen andız pekmezinin bir çok faydası ve sağlığa etkisi bulunmaktadır. Andız ağacından elde edilen andız kozalağından elde edilen pekmezi, esansiyel yağlar bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda andız pekmezinin pek çok sağlığa faydası vardır.

Andız Pekmezi Nasıl Yapılır

Andız, ardıç ağacı olarak da adlandırılan andız ağacının kozalaklarına verilen addır. Andız pekmezi yapılırken bir çam türü olan iğne yapraklı andız ağacının kozalağından, dallarından ve meyvesinden yararlanılmaktadır. Üzüm ve ya keçiboynuzu pekmezinin aksine, acımtırak bir tadı bulunmaktadır.

Türkiye coğrafyasında andız ağacı Akdeniz bölgesinde Toros Dağı eteklerinde, özellikle de Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesinde yaygın şekilde bulunmaktadır. Meyveleri ekim ayında olgunlaşmaktadır. Andız kozalağı; probiyotik, antioksidan özelliği ile sabit yağlar barındırmasıyla dikkatleri üzerinde toplamaktadır. Aynı zamanda pek çok sağlık sıkıntısına doğal çözüm niteliğinde çare olabilmektedir.

Geleneksel anlamda andız pekmezi yapımında andız ağacının bulunduğu bölgedeki çiftçiler, topladıkları kozalaklardan ve meyvelerden, hiçbir katkı maddesi eklemeden pekmez yaparak satarlar. Andız pekmezi yaptığımızda, ağacın meyveleri ve kozalakları toplanmaktadır ve en az iki gün boyunca kuruması için bekletilebilir. Daha sonra ezerek ve ya kırarak büyük kazanlarda kaynatılmaktadır ve suyu süzülerek meyvelerden ayrılmaktadır. Ayırdığımız bu su, yoğunlaşıp kıvamı tutturuluncaya kadar saatlerce karıştırılarak kaynatılır. Soğuduğu zaman da kavanozlara bölünür ve pekmez hazırlanmış olur.

Andız Pekmezi Nerede Bulunur

Andız pekmezi internette basit şekilde temin edilir. Ancak internet sitelerinde andız pekmezi alırken oldukça dikkatli olunması gerekmektedir. Andız pekmezi az üretilen bir pekmez çeşididir. Bundan kaynaklı hangi siteden hangi markalı ürünü aldığınıza çok dikkat etmeniz gerekmektedir. Genel olarak 450 gram ve 800 gram kavanozlar halinde satılmaktadır. Marketlerden de bu pekmezi bulmak oldukça mümkündür.

Andız Pekmezi ile Doğal Cilt Bakımı

Basit bir Google araştırması, ardıç meyveleri, özellikle esansiyel yağ formundaki en yaygın kullanım alanlarının başında döküntü ya da egzama gibi cilt problemlerini tedavi etmek olduğunu ortaya koyar İçerdikleri antioksidanlar, bunun etkili olabilmesi noktasında büyük bir nedendir.